Ківі, фаршировані трьома сирами

Як приготувати

1. Крок 1

   Зріжте шкіру з ківі. Розріжте навпіл і видалити ложкою середню частину.

2. Крок 2

   Покладіть пармезан, тертий чеддер, камамбер, зрізавши з нього шкірку, цукор, сіль та перець у миску і залийте вином. Розігрійте вершкове масло і змішайте з борошном, зніміть з вогню і додайте 125 мл вершків, активно збиваючи.

3. Крок 3

   Знову поставте на вогонь. Додайте інгредієнти, що залишилися, крім вершків і добре перемішайте. Розділіть суміш на 2 частини і одну перемішайте з вершками, що залишилися. Охолодіть, закривши плівкою.

4. Крок 4

   Наповніть густішою сумішшю половинки ківі і зліпіть разом. Поставте ківі вертикально на блюдо і зверху полийте рідкішою сумішшю.Прикрасьте гілочками петрушки.