Кіш З Курячою Печінкою

Для тіста змішайте масло при кімнатній температурі, борошні та солі в мисці дитини до пня крихти.

Вилийте холодну воду і знову перемішайте.

Зберіть тісто в грудку і покладіть на стіл, посипаний борошном, замісіть до однорідності.

Згорніть у вигляді густої тортилії (тісто розірветься, це нормально).

Покладіть тісто в знімну форму для тортів, розподіліть вздовж дна і зробіть сторони висотою 3 см.

Промийте курячу печінку, очистіть від фільмів і вен.

Очистіть, нарізати лук.

Смажте цибулю і печінку на сковороді з маслом протягом 3 хвилин, помішуючи.

Покладіть в миску для блендер, подрібніть.

Додайте яйця, вершки, сіль і змішайте начинку до гладкої до печінкової маси.

Накрийте тісто випічковим папером, налийте квасолю зверху і запікайте в духовці на 10 хвилин при 180 градусах.

Вийміть, вийміть папір і квасоля, дайте трохи охолонути.

Покладіть начинку на тісто.

Посипте тертим сиром.

Прикрасьте шматочками помідорів черрі.

Випікайте 25 хвилин при 190 градусах.