Теплий Салат З Курячою Печінкою Та Руколою

Відварити яйце в мішечок (варити 2 хвилини після закипання води).

У розпечену сковороду, змащену оливковою олією, викладаємо курячу печінку, солимо і перчимо за смаком і залишаємо смажитися на сильному вогні.

Печінка постійно помішуємо.

Через п'ять хвилин у сковороду з печінкою заливаємо вершки, ще раз добре все перемішуємо, зменшуємо вогонь і чекаємо на повне приготування (близько 7 хвилин).

Беремо велику салатну тарілку, у центр викладаємо суміш із листя салату айсберг та руколи, посипаємо тонкими кільцями червоної цибулі.

Навколо салатного міксу викладаємо порізані навпіл помідори чері та яйце. Акуратно викладаємо печінку навколо салатного міксу.

Збризкуємо салат оливковою олією та бальзамічним оцтом.

За бажання салат можна посипати тертим пармезаном або мигдалем.

Завдяки вершкам печінка тане в роті і все це у поєднанні свіжості салатного листя та чері, а оливкова олія у поєднанні з бальзамічним укчусом просто ідеально пов'язує всі інгредієнти.

Цей салат дуже ситний і водночас не навантажує шлунок. Смачного!