Теплий салат з курячою печінкою та руколою

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити яйце в мішечок (варити 2 хвилини після закипання води).

2. Крок 2

   У розпечену сковороду, змащену оливковою олією, викладаємо курячу печінку, солимо і перчимо за смаком і залишаємо смажитися на сильному вогні.

3. Крок 3

   Печінка постійно помішуємо.

4. Крок 4

   Через п'ять хвилин у сковороду з печінкою заливаємо вершки, ще раз добре все перемішуємо, зменшуємо вогонь і чекаємо на повне приготування (близько 7 хвилин).

5. Крок 5

   Беремо велику салатну тарілку, у центр викладаємо суміш із листя салату айсберг та руколи, посипаємо тонкими кільцями червоної цибулі.

6. Крок 6

   Навколо салатного міксу викладаємо порізані навпіл помідори чері та яйце. Акуратно викладаємо печінку навколо салатного міксу.

7. Крок 7

   Збризкуємо салат оливковою олією та бальзамічним оцтом.

8. Крок 8

   За бажання салат можна посипати тертим пармезаном або мигдалем.

9. Крок 9

   Завдяки вершкам печінка тане в роті і все це у поєднанні свіжості салатного листя та чері, а оливкова олія у поєднанні з бальзамічним укчусом просто ідеально пов'язує всі інгредієнти.

10. Крок 10

    Цей салат дуже ситний і водночас не навантажує шлунок. Смачного!