Теплий салат із печінкою курча

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячу печінку очистити від плівок і замочити в молоці щонайменше на 1,5–2 години. Потім обсушити, посолити та перекласти в крохмаль. Ретельно перемішати, щоб крохмаль повністю покривав шматочки печінки.

2. Крок 2

   На розігрітій сковороді обсмажити шматочки печінки (смажити на великій сковороді або частинами, щоб шматочки не торкалися один одного і обсмажувалися, а не гасилися!) до готовності. Потім влити соус теріяки і при постійному помішуванні обсмажувати ще 1-2 хвилини, щоб соус загуснув і печінка заглазувалася.

3. Крок 3

   Для подачі на тарілку викласти салатний мікс, додати цілі чи розрізані чері, слайси груші, шматочки курячої печінки. Збризкати лаймовою заправкою (всі компоненти перемішати) і посипати тертим сиром.