Кіноа З Креветками

Для приготування каші на слабкому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла у сотейнику середнього розміру.

Збільшіть вогонь до середнього та обсмажте половину подрібненого часнику протягом 2-х хвилин. Потім додайте кіноа, 2 1/3 чашки води, чайної ложки солі і кілька горошин перцю.

Доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи. Після цього накрийте сотейник кришкою, зменште вогонь до мінімального і варіть близько 10-15 хвилин, поки зерна не розваряться.

Готову кашу приберіть з вогню, вмішайте пазмезан та половину петрушки. Накрийте та зберігайте теплою.

Креветки обваляйте в солі та перці та обсмажте у сковороді на середньому вогні до рожевого кольору. Потім додайте часник, що залишився, і обсмажуйте ще 2 хвилини. Після залийте вином, додайте 2 столові ложки води і петрушку, що залишилася. Коли рідина зменшиться наполовину, викладіть у сковороду дві столові ложки вершкового масла.

Для подачі викладіть кашу на блюдо, зверху додайте креветки та присипте петрушкою.