Кекс Із Пармезаном

Прогрійте духовку до 150 градусів.

Наріжте сало тонкими скибочками та обсмажте на сухій сковороді. Потім викладіть на папір і дайте стекти жиру.

Яйця збивайте із сіллю, перцем і цукром, поки суміш не збільшиться в обсязі. Не перестаючи збивати, влийте оливкову олію та вершки. Всипте борошно, що просіює, і дріжджі, потім покладете сало, пармезан, зелений горошок і кмин. Перемішайте.

Вилийте тісто у форму для випічки, змащену вершковим маслом|мастилом|. Запікайте 40 хвилин.

Дайте кексу охолонути і вийміть із форми.