Кекс З Карамелізованим Мигдалем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кекс з карамелізованим мигдалем — це ніжна, волога основа з приємною ноткою ванілі, доповнена шаром хрумкого мигдалю в золотавій карамелі. Аромат топленого масла та мигдалю створює витончену атмосферу затишку. Ніжна текстура та делікатна скоринка нагадують найкращі домашні десерти, створюючи особливий настрій для родинного чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії795
-
Протеїни10
-
Жири52
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Щоб кекс залишався повітряним, яйця та масло повинні бути кімнатної температури. Для більш виразного мигдального смаку можна додати трішки мигдального екстракту або підсмажити пластівці перед карамелізацією.
Збити 150 г попередньо розм'якшеного вершкового масла|мастила| зі 125 г цукру.
Ввести яйця, ванільний екстракт, розпушувач та 150 г борошна, все вимішати.
Влити 5 ст. ложок води та ще раз перемішати.
Змастити довгу форму вершковим маслом|мастилом|, викласти в неї тісто і відправити в розігріту духовку (200°С.).
Розтопити в сковороді 50 г вершкового масла, додати цукор і борошно, що залишився, молоко і мигдальні пластівці. Помішуючи, довести до кипіння.
Через 30 хвилин вийняти кекс з духовки, полити мигдальною масою, повернути в духовку і випікати ще 5 хвилин при тій же температурі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ