Картопляна запіканка «Бігмак»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

3. Крок 3

   Налийте на сковорідку трохи олії та викладіть фарш. Накрийте кришкою й тушкуйте на середньому вогні, час від часу помішуючи. Фарш можна взяти будь-який, на ваш смак.

   

4. Крок 4

   Поки тушкується фарш, візьміться за картоплю: очистіть її та поставте варитися в підсоленій воді. Щоб картопля зварилася швидше, розріжте її на частини.

   

5. Крок 5

   Поки фарш тушкується, а картопля вариться, підготуйте решту інгредієнтів. Сир натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, помідори — півкільцями, а мариновані огірочки — кружальцями.

   

6. Крок 6

   Коли фарш посвітлішає, додайте сіль, перець і спеції за смаком (я брала приправу для курки з часником), а також протерті томати. Усе ретельно перемішайте й тушкуйте далі без кришки. Якщо не впевнені, скільки солі потрібно, додавайте потроху й час від часу куштуйте соус.

   

7. Крок 7

   Покладіть до фаршу цибулю та продовжуйте тушкувати, час від часу помішуючи.

   

8. Крок 8

   Картопля зварилася — злийте воду. Приблизно в цей самий час буде готовий і фарш. Якщо дотримуватися наведених вище кроків, на фарш і картоплю піде 30–40 хвилин.

9. Крок 9

   Тепер соус. Змішайте разом грецький йогурт, кетчуп і зернисту гірчицю.

   

10. Крок 10

    Візьміть форму для запікання або скляні контейнери й викладіть на дно зварену картоплю (якщо берете контейнери, розподіліть її рівномірно). Картоплю розімніть прямо у формі та утворіть щільний шар.

    

11. Крок 11

    Змастіть шар картоплі соусом.

    

12. Крок 12

    Зверху розкладіть готовий фарш.

    

13. Крок 13

    Поверх фаршу викладіть мариновані огірочки.

    

14. Крок 14

    Далі розкладіть нарізані помідори.

    

15. Крок 15

    Останнім шаром посипте сиром.

    

16. Крок 16

    Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 20–25 хвилин.

    

17. Крок 17

    Страва готова, смачного!