Картопляні Млинці З Форшмаком

Для млинців картопля очистити, натерти на дрібній тертці. Додати борошно, яйце, сметану, сіль і ретельно перемішати. У сковороді розігріти достатню кількість олії та обсмажити млинці з обох боків.

Для форшмаку відварити яйце протягом 5-6 хвилин. Замочити хліб у молоці. Філь оселедця, яйце, хліб, цибуля та яблуко пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно нарізати. Додати вершкове масло|мастило| і збити міксером.

Подавати, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею та свіжою зеленню.