Картопляні Млинці З Форшмаком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляні млинці із золотистою скоринкою ніжно поєднуються з кремовим форшмаком із філе оселедця, свіжого яблука і вершкового масла. Страва зачаровує контрастами: делікатна та водночас насичена, вона випромінює затишок класичної домашньої кухні й дарує спогади про щедрі українські застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії443
-
Протеїни21
-
Жири15
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Додайте до форшмаку дрібку тертого свіжого яблука — він стане ніжнішим і гармонійніше збалансує солоність оселедця. Млинці найкраще обсмажувати на середньому вогні, щоб зберегти соковитість усередині.
Для млинців картопля очистити, натерти на дрібній тертці. Додати борошно, яйце, сметану, сіль і ретельно перемішати. У сковороді розігріти достатню кількість олії та обсмажити млинці з обох боків.
Для форшмаку відварити яйце протягом 5-6 хвилин. Замочити хліб у молоці. Філь оселедця, яйце, хліб, цибуля та яблуко пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно нарізати. Додати вершкове масло|мастило| і збити міксером.
Подавати, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею та свіжою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ