Картопляні млинці з форшмаком
Картопляні млинці із золотистою скоринкою ніжно поєднуються з кремовим форшмаком із філе оселедця, свіжого яблука і вершкового масла. Страва зачаровує контрастами: делікатна та водночас насичена, вона випромінює затишок класичної домашньої кухні й дарує спогади про щедрі українські застілля.
Як приготувати
Порада
Додайте до форшмаку дрібку тертого свіжого яблука — він стане ніжнішим і гармонійніше збалансує солоність оселедця. Млинці найкраще обсмажувати на середньому вогні, щоб зберегти соковитість усередині.
-
Крок 2
Для форшмаку відварити яйце протягом . Замочити хліб у молоці. Філь оселедця, яйце, хліб, цибуля та яблуко пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно нарізати. Додати вершкове масло і збити міксером.
-
Крок 3
Подавати, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею та свіжою зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 443 ккал
- Протеїни
- 21 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 56 г
Що подати до цієї страви
Салат
