Картопляно-Сирні Оладки

Картоплю помити, почистити, розрізати на 2-4 частини та відварити до готовності. Відкинути на друшляк, щоб вода скла повністю, потім розім'яти в пюре та посолити.

Сир натерти на дрібній тертці.

У пюре додати яйце, сир, борошно. Мокрими руками формувати оладки, викладати на сковороду і смажити на олії на середньому вогні по 5-7 хвилин з кожного боку.

Готові оладки викласти на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир. Окремо до оладок можна подати сметану.