Пряні Сирні Печива
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Крихке сирне печиво, запашне від маку, кмину та коріандру, прикрасить будь-яке чаювання. Золотисті кружечки мають делікатну хрусткість та ніжний аромат спецій, створюючи неповторну комбінацію злегка пікантного сиру й вершкового масла. Ця випічка особливо пасує до затишних сімейних вечорів або неспішних сніданків із кавою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії604
-
Протеїни18
-
Жири42
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Перед нарізкою обов’язково охолоджуйте тісто – це збереже чітку форму печива й зробить текстуру ідеально ламкою. Для особливого шарму подавайте із солодкими соусами або пряними сирними дипами.
Охолоджене вершкове масло|мастило| порубайте разом з борошном в крихту.
Додайте тертий сир та яйця. Швидко замісіть тісто, воно має вийти однорідне, щільне та жирне. В ідеалі всі ці операції краще зробити в комбайні, тоді олія не розтане.
Розділіть тісто на три частини. До кожної додайте по одному виду спецій, знову добре вимісіть.
Сформуйте три рівні і не дуже товсті ковбаски, загорніть їх у плівку та покладіть у холодильник на годину.
Розігрійте духовку до 200 гр. Застеліть лист папером для випічки.
Ковбаски розріжте на кружечки завтовшки 1 див., розкладіть на деку з відривом 1,5-2 див. друг від друга.
Випікайте 8 хвилин на середньому рівні, потім 8 хвилин на верхньому, потім переверніть печиво і поставте ще на 5 хвилин на верхній рівень.
Викладіть на тарілку і дайте охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ