Тістечка з сиром і яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   У кефір всипати негашену харчову соду і відставити на хвилин двадцять. З поверхні з'являться бульбашки, тобто. сода погаситься.

2. Крок 2

   Далі влити олію і всипати борошно.

3. Крок 3

   За допомогою муки довести тісто до такої консистенції, щоб воно не липло до рук. Розділити на 2 частини.

4. Крок 4

   Начинка може бути будь-якою, я пропоную дуже простий і смачний варіант – варене яйце із сиром. Яйце нарізати кубиками, натерти сир на тертці, трохи підсолити, якщо є свіжа зелень, можна додати і її.

5. Крок 5

   Розкачати обидві половини тесту приблизно однакові пласти. На одному пласті кухлем намітити розмір майбутніх пиріжків. Викласти начинку у намічені кола.

6. Крок 6

   Накрити другим пластом тіста, зверху тим самим кухлем вирізати пиріжки, яєчно сирна начинка буде всередині, а краї добре запечатаються.

7. Крок 7

   Обсмажити їх у великій кількості олії до золотистого кольору.