Оладки На Пиві

Змішайте кефір і пиво, підігрійте на водяній бані до температури 40–50 градусів, постійно помішуючи.

Зніміть кефір із пивом з водяної бані.

Додайте соду, перемішайте.

В окремому посуді збийте яйце з цукром і сіллю.

Додайте яєчну суміш у теплий кефір, перемішайте.

Пшеничне борошно поступово всипайте у теплий кефір, перемішуючи міксером на низьких обертах або ручним вінчиком до однорідності.

Накрийте посуд серветкою й залиште на 30–45 хвилин до появи бульбашок.

Потім акуратно перекладіть тісто у кондитерський мішок.

Відсаджуйте тісто з кондитерського мішка на сковороду, розігріту до 100 градусів.

Обсмажте оладки з обох боків із додаванням рослинної олії.