Млинці на кефірі з червоною ікрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця збити з цукром так, щоб на поверхні з'явилася піна.

2. Крок 2

   Кефір перемішати із содою і на 5 хвилин залишити.

3. Крок 3

   Додати до яєць, борошно та кефір, добре перемішати, щоб не було грудочок (я кефір вливаю повільно, порціями).

4. Крок 4

   Додати олію.

5. Крок 5

   За допомогою ополоника вилити порцію тесту на розпечену сковороду. Для цих цілей найкраще використовувати спеціальну з тонким дном та антипригарним покриттям млинцеву сковороду. Підрум'янити млинець з обох боків.

6. Крок 6

   Викласти млинець на тарілку і промазати вершковим маслом. Так вчинити з кожним. Подавати із червоною ікрою.