Млинці На Кефірі З Червоною Ікрою

Яйця збити з|із| цукром так, щоб на поверхні з'явилася піна.

Кефір перемішати із содою і на 5 хвилин залишити.

Додати до яєць, борошно та кефір, добре перемішати, щоб не було грудочок (я кефір вливаю повільно, порціями).

Додати олію.

За допомогою ополоника вилити порцію тесту на розпечену сковороду. Для цих цілей найкраще використовувати спеціальну з тонким дном та антипригарним покриттям млинцеву сковороду. Підрум'янити млинець з обох боків.

Викласти млинець на тарілку і промазати вершковим маслом. Так вчинити з кожним. Подавати із червоною ікрою.