Картопляні Кнедлики З Грибами

Картоплю відварити в шкірці, остудити. Натерти на терці.

Гриби почистити, нарізати дрібно.

Цибулину порізати дрібними кубиками.

Обсмажити гриби з цибулею на розігрітій олії.

Додати до картоплі. Після додати яйця, сіль, перець та борошно. Розмішати - має вийти густе і в'язке тісто.

Закип'ятити воду в каструлі, додати сіль та лавровий лист.

Мокрими руками формувати великі кульки та обережно опускати в киплячу воду.

Щоб галушки не прилипли до дна каструлі, трохи їх посунути ложкою. Після того, як вони випливуть, варити ще 3-4 хвилини.

Готові галушки розкласти на тарілки, подавати зі сметаною.