Картопляні кнедлики з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю відварити в шкірці, остудити. Натерти на терці.

2. Крок 2

   Гриби почистити, нарізати дрібно.

3. Крок 3

   Цибулину порізати дрібними кубиками.

4. Крок 4

   Обсмажити гриби з цибулею на розігрітій олії.

5. Крок 5

   Додати до картоплі. Після додати яйця, сіль, перець та борошно. Розмішати - має вийти густе і в'язке тісто.

6. Крок 6

   Закип'ятити воду в каструлі, додати сіль та лавровий лист.

7. Крок 7

   Мокрими руками формувати великі кульки та обережно опускати в киплячу воду.

8. Крок 8

   Щоб галушки не прилипли до дна каструлі, трохи їх посунути ложкою. Після того, як вони випливуть, варити ще 3-4 хвилини.

9. Крок 9

   Готові галушки розкласти на тарілки, подавати зі сметаною.