Борошно не додавати і в борошні не обвалювати!
Відварити картоплю. Очистити. Натерти на великій тертці.
Сир та цибуля також натерти на великій тертці.
Нарізати не крупно зелень.
Все перемішати, додати спеції, яйце.
Розігріти олію на сковорідці. Мокрими руками сформувати биточок і обсмажувати до золотистої скоринки.