Картопляна Запіканка З Сьомгою

Приготувати картопляне пюре, додавши до нього вершки та розтоплене вершкове масло.

Цибулю обсмажити і додати до пюре.

Сьомгу посолити і додати перець, обсмажити до рум'яної скоринки (якщо стейки товсті і всередині сирі, не соромтеся, під час запікання, рибка дійде).

Викласти половину пюре у форму, на нього - відокремлену від кісточок і розділену на невеликі шматочки сьомгу, пюре, що залишилося, вкрити шар з рибою.

Для золотистого кольору верх змастити вершковим маслом.

Запікати 40-45 хвилин при 150 градусах.