Картопляна запіканка з капустою та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистити, нарізати товстими кухлями і запекти в духовці до скоринки (в принципі можна використовувати залишки відвареного, тоді не можна обсмажувати).

2. Крок 2

   Полкочана середньої капусти нарізати великими часточками, вмочити в олію і обваляти в будь-якому борошні (у мене кукурудзяна), і в духовку. Я робила одночасно з картоплею на турбо.

3. Крок 3

   Поки овочі смажаться, печериці очистити і обсмажити з цибулею, чебрецем і бальзаміком на олівковому маслі.

4. Крок 4

   Збираємо запіканку шарами – у середині гриби. На верхній шар можна покласти бринзу маслини.

5. Крок 5

   Заливка: 250 г вершків/жирних/нежирних/молока, 3 яйця, 100 г тертого сиру збити, залити і в духовку на 15 хвилин до скоринки.