Картопля Дофіне З Сиром Стілтон

Розігрійте духовку до 150 градусів.

Наріжте картоплю на дуже тонкі кухлі.

Покладіть картоплю в миску з молоком, вершками та натертим мускатним горіхом. Посоліть і поперчіть і трохи перемішайте.

Натріть часником стінки 2 вогнетривких страв (приблизно 300 мл кожна) і злегка змастіть вершковим маслом.

Викладіть шар картоплі, потім посипте натертим сиром, потім шар картоплі, сир і т.д. Закінчіть картоплею.

Розлийте соус із вершками на 2 страви.

Зверху покладіть шматочки вершкового масла|мастила| і запікайте 40-50 хвилин|мінути|, поки|доки| картопля не стане золотистою зверху. Проткніть вилкою, якщо картопля ще тверда, поставте в духовку ще на 10 хвилин.

Перед подачею дайте 10 хвилин постояти.