Печене Вепрево Коліно (Запечена Свиняча Рулька)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії4332
- Протеїни235
- Жири297
- Вуглеводи120
Інструкція приготування
Незважаючи на тривалість приготування, просте, ситне та недороге порційне блюдо. Подавати з пюре, квашеною або тушкованою капустою, запеченою картоплею. Як приправу використовувати хрін або гірчицю)))
Свиняче кермо, краще передню ногу, помити, просушити на рушник, надрізати шкірку по діагоналі хрест на хрест, натерти сіллю і перцем, додати порізану цибулю і залити пивом. Залишити на 2-4 години маринуватися.
Дістати з маринаду, трохи промити і поставити варитися на 1 годину.
Відварене кермо приправити за смаком перцем, сіллю, імбиром і нашпигувати часником, поставити в розігріту духовку на 40-45 хвилин при температурі 180-190 градусів.
Через 45 хвилин дістати кермо з духовки, обмазати сумішшю соєвого соусу з медом і поставити в духовку на 15-20 хвилин для утворення скоринки.