Короп, Запечений Під Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Короп, запечений під ніжною сирною скоринкою, поєднує соковитість риби з вершковим ароматом сметани та пікантним акцентом лимонного соку. Легке обсмаження моркви й цибулі створює апетитну підрум’янену основу, а сушений розмарин додає витончену нотку. Тепла, душевна страва для домашньої вечері, що здатна зібрати родину за одним столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії338
-
Протеїни37
-
Жири17
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб короп залишився ніжним і не пересох під час запікання, маринуйте його 10-15 хвилин у лимонному соці та спеціях. Сир вибирайте твердий – він утворює ідеальну золотаву скоринку.
У риби видалити начинки, плавці, хвіст і голову. Розділити на кілька частин.
Сметану змішати із спеціями, можна трохи додати води.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву потерти на тертці. Обсмажити до золотистого кольору на олії.
На дно жароміцного посуду викласти цибулю та моркву, на них шматочки риби. Зверху полити сметаною зі спеціями, а потім лимонним соком.
Відправити в духовку, розігріту до 200 градусів на 30 хвилин.
Зверху посипати тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ