Чолент-Фіш (Риба, Тушкована З Овочами)

Рибу очистити від луски, випатрати і добре промити.

Розрізати на маленькі шматочки.

Присолити та залишити на 15–20 хвилин.

Овочі почистити, картоплю нарізати часточками, моркву - кухлями, цибулю - півкільцями.

Капусту нашаткувати.

У каструлі з товстим дном розігріти олію, покласти овочі і гасити на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.

Овочі посолити і поперчити до смаку, розрівняти, зверху викласти шматки риби.

Залити водою до середини каструлі.

Духовку розігріти до 180 градусів, помістити до неї каструлю з рибою та овочами.

Гасити на середньому вогні протягом 1-1,5 години.

Рибу викласти у тарілки, тушковані овочі помістити навколо. Подавати страву гарячою.