Короп, запечений з морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Коропа очистити, вирізати зябра, ретельно промити.

2. Крок 2

   Потім відрізати голову і плавці - і зварити з них юшку.

3. Крок 3

   З боків коропа зробити надрізи до кістки, натерти рибу сумішшю майонезу та спецій (за смаком) і залишити в маринаді на годину.

4. Крок 4

   З фольги зробити «гніздечко» для риби, полити дно олією, викласти попередньо нарізаною кружальцями морквою. Зверху покласти коропа. Кінці фольги запаяти і поставити в духовку на середній вогонь.

5. Крок 5

   Запікати рибу в духовці щонайменше години. Однак хвилин через сорок слід відкрити фольгу зверху для утворення рум'яної скоринки.

6. Крок 6

   Блюдо готове. Подавати до столу бажано з відвареною картоплею та овочами.