Короп З Яблуками Та Тархуном

Потрошену рибу посолити і хвилин на 20 дати спокій.

Поки риба просолюється, зайнятися начинкою. Яблука, лимон та цибуля очистити. Потім нарізати однаковими невеликими кубиками.

Тархун подрібнити.

Черевце коропа зсередини натерти перцем і начинити сумішшю лимона, яблук, цибулі та тархуна.

Для вірності черевце можна сколоти зубочисткою у кількох місцях.

Підготовленого коропа перекласти в рукав для запікання та готувати у розігрітій до 180 градусів духовці з розрахунком: 50 хвилин приготування на кожен кілограм риби.