Короп з яблуками та тархуном

Як приготувати

1. Крок 1

   Потрошену рибу посолити і хвилин на 20 дати спокій.

2. Крок 2

   Поки риба просолюється, зайнятися начинкою. Яблука, лимон та цибуля очистити. Потім нарізати однаковими невеликими кубиками.

3. Крок 3

   Тархун подрібнити.

4. Крок 4

   Черевце коропа зсередини натерти перцем і начинити сумішшю лимона, яблук, цибулі та тархуна.

5. Крок 5

   Для вірності черевце можна сколоти зубочисткою у кількох місцях.

6. Крок 6

   Підготовленого коропа перекласти в рукав для запікання та готувати у розігрітій до 180 градусів духовці з розрахунком: 50 хвилин приготування на кожен кілограм риби.