Короп З Яблуками Та Тархуном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Запечений короп з яблуками та тархуном — це поєднання ніжної рибної текстури з ледь кислою свіжістю яблука та ароматною зеленою ноткою тархуна. Лимон і цибуля доповнюють смакову палітру, надаючи страві вишуканої легкості й делікатної кислинки. Така страва створює атмосферу родинного затишку і святкової вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії308
-
Протеїни33
-
Жири11
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Яблука обирайте щільні, із яскраво вираженою кислинкою — вони збережуть форму після запікання та не дадуть страві надмірної солодкості. Тархун додавайте в самому кінці приготування для більш свіжого аромату.
Потрошену рибу посолити і хвилин на 20 дати спокій.
Поки риба просолюється, зайнятися начинкою. Яблука, лимон та цибуля очистити. Потім нарізати однаковими невеликими кубиками.
Тархун подрібнити.
Черевце коропа зсередини натерти перцем і начинити сумішшю лимона, яблук, цибулі та тархуна.
Для вірності черевце можна сколоти зубочисткою у кількох місцях.
Підготовленого коропа перекласти в рукав для запікання та готувати у розігрітій до 180 градусів духовці з розрахунком: 50 хвилин приготування на кожен кілограм риби.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ