Короп З Розмарином На Вугіллі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Простіше не буває — короп із розмариновою гілочкою та давленим часником усередині вирушає на ґрати над вогнем. Карпа радять запікати у фользі, але тільки не загортайте його в кілька шарів, бо риба може зваритися.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії368
- Протеїни49
- Жири16
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
Вугілля має тліти, а не горіти — інакше короп підгорить.
Розвести ґрунтовне багаття або підпалити деревне вугілля.
Тушку коропа очистити від луски і випатрати. Ретельно промити зовні та всередині.
Покласти всередину коропа половинку гілочки розмарину і п'ять часточок часнику, розчавлених площиною ножа. Засипати перець та сіль.
Зовні, на тілі риби зробити по три поперечні надрізи з кожного боку, покласти по пів гілочки розмарину, посипати перцем і сіллю.
Загорнути у фольгу і закопати в вугілля, що тліє.
Через 30-35 хвилин розкрити фольгу і перевірити чи готовий короп. Для цього необхідно проткнути рибу в самому вгодованому місці м'ясо має бути білим. Якщо короп сируватий - повернути у вугіллі і довести до готовності.