Карась Французькою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Карась французькою — вибір для тих, хто цінує делікатність рибних страв з вишуканою європейською нотою. Соковите м’ясо карася наповнене свіжими помідорами, пікантною цибулею, тонкими скибками брі та легкою цитрусовою кислинкою лайма. Вершковий соус надає особливої ніжності, а розкішний аромат поєднує натуральність продуктів у єдину гармонійну композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії569
-
Протеїни58
-
Жири35
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Готуючи, уникайте перетримування риби на сковороді — так збережеться ніжність м’яса. Світлий сир брі можна замінити камамбером або витриманим вершковим, але не варто перевантажувати страву прянощами, щоб не затьмарити тонкість риби.
Рибу випатрати і зробити неглибокі надрізи з обох боків.
Збризкати надрізи соком лайма.
Цибулю нарізати півкільцями.
Помідори нарізати невеликими слайсами, потім посолити, поперчити та приправити сушеною цибулею.
Зафарширувати рибу помідором, цибулею, а також тонкими слайсами сиру бри.
Зафіксувати край боків риби зубочистками.
Надіслати карася до розігрітого на сковороді вершкового масла.
Через 3-4 хвилини перевернути і зменшити вогонь.
Накрити кришкою.
Через 5-7 хвилин зняти з вогню, перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ