Капустяна Солянка З М'яСом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Це не та російська солянка, яка суп. Це спрощена радянська версія з тушкованої капусти та м'яса. Тут майже не потрібно працювати — капуста, свинина та бекон зроблять усе самі. Головне завантажити їх разом у великий казан, поставити на вогонь і на якийсь час дати спокій.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії263
- Протеїни23
- Жири11
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Бекон нарізати невеликим кубиком і відправити в каструлю товстостінні на невеликому вогні, щоб розтопити жир. Коли бекон виділить достатньо жиру, можна збільшити вогонь і обсмажити м'ясо, нарізане невеликими шматочками до золотистого кольору.
М'ясо на якийсь час викласти з каструлі і обсмажити нарізану соломкою цибулю до прозорості, потім додати моркву, обсмажувати, помішуючи, ще пару-трійку хвилин.
Додати томатну пасту, перешкодити протягом двох хвилин і влити склянку води, повернути м'ясо і покласти нашатковану капусту. Посолити та поперчити до смаку, перемішати, накрити кришкою і готувати на слабкому вогні 40–50 хвилин.