Каннеллоні З Білою М'ясною Начинкою Під Червоним Соусом
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ці каннеллоні підкорюють гармонійним поєднанням ніжної білої начинки з двох видів м'яса, рікотти та духмяної зелені, огорнутих у пасту під шаром насиченого томатного соусу. Кожен шматочок дарує відчуття домашнього затишку та теплого вечора в італійському стилі, а золотиста сирна скоринка додає вишуканості та легкого хрумкого акценту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії642
-
Протеїни35
-
Жири32
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Для ідеальної начинки використовуйте рікотту кімнатної температури — вона краще поєднається з м’ясом. Додавайте трішки бульйону у фарш, щоб начинка була ніжною та соковитою навіть після запікання.
Нарізати дрібно цибулю кубиками.
Обсмажити на оливковій олії 3–4 хвилини (прозорий колір).
Викласти весь фарш та обсмажити протягом 10 хвилин.
Вилити в бульйон, додати|добавляти| зелень.
Гасити 10-15 хвилин під кришкою, до випаровування.
Перекласти в миску, змішати з рикоттою та одним яйцем.
Додати твердого сиру для загусання, якщо потрібно.
Дно листа змастити томатним соусом.
Фарширувати каннелоні одержаною сумішшю (для цього можна використовувати кондитерський мішок або ложку). Потім їх щільно скласти один до одного і полити зверху червоним соусом, що залишився.
Накрити фольгою, випікати 30 хвилин|мінути| при 200 градусах.
Зверху прикрасити сиром та відправити до духовки ще на кілька хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ