Каннеллоні З Білою М'яСною Начинкою Під Червоним Соусом

Нарізати дрібно цибулю кубиками.

Обсмажити на оливковій олії 3–4 хвилини (прозорий колір).

Викласти весь фарш та обсмажити протягом 10 хвилин.

Вилити в бульйон, додати|добавляти| зелень.

Гасити 10-15 хвилин під кришкою, до випаровування.

Перекласти в миску, змішати з рикоттою та одним яйцем.

Додати твердого сиру для загусання, якщо потрібно.

Дно листа змастити томатним соусом.

Фарширувати каннелоні одержаною сумішшю (для цього можна використовувати кондитерський мішок або ложку). Потім їх щільно скласти один до одного і полити зверху червоним соусом, що залишився.

Накрити фольгою, випікати 30 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Зверху прикрасити сиром та відправити до духовки ще на кілька хвилин.