Каннеллоні з білою м'ясною начинкою під червоним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати дрібно цибулю кубиками.

2. Крок 2

   Обсмажити на оливковій олії 3–4 хвилини (прозорий колір).

3. Крок 3

   Викласти весь фарш та обсмажити протягом 10 хвилин.

4. Крок 4

   Вилити в бульйон, додати зелень.

5. Крок 5

   Гасити 10-15 хвилин під кришкою, до випаровування.

6. Крок 6

   Перекласти в миску, змішати з рикоттою та одним яйцем.

7. Крок 7

   Додати твердого сиру для загусання, якщо потрібно.

8. Крок 8

   Дно листа змастити томатним соусом.

9. Крок 9

   Фарширувати каннелоні одержаною сумішшю (для цього можна використовувати кондитерський мішок або ложку). Потім їх щільно скласти один до одного і полити зверху червоним соусом, що залишився.

10. Крок 10

    Накрити фольгою, випікати 30 хвилин при 200 градусах.

11. Крок 11

    Зверху прикрасити сиром та відправити до духовки ще на кілька хвилин.