Каннеллоні Болоньєзе Під Сирною Ковдрою

Смажити фарш на розігрітій олії, додати цибулю, часник, помідор і томатну пасту, суміш трав, чорний перець, під кінець можна додати лавровий лист, сіль (за бажанням). Довести до готовності.

Приготувати соус бешамель. У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно|. Слідкувати, щоб не було грудочок, для цього постійно помішувати. Безперервно помішуючи, додати молоко, готувати до бажаної консистенції, додати сіль, чорний перець мелений, мускатний горіх.

Відварити каннелоні (дивіться час приготування на пачці).

Фарширувати каннелоні болоньезе, що вийшов.

Викласти каннелоні на деко, змащене маслом. Полити каннелоні соусом бешамель, посипати тертим сиром (у мене була суміш із чеддера та гауди).

Відправити в духовку на 25 хвилин за температури 200 градусів.