На сковороду налити масло|мастило| і розігріти його на сильному вогні.
Додати щіпку солі.
Викласти фарш та обсмажувати його 2–3 хвилини на сильному вогні.
Посолити.
Поперчити.
Додати спеції для м'яса. Перемішати.
Додати томатну пасту, зменшити вогонь і перемішати. Обсмажувати ще близько 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Ширатаки промити у холодній воді.
Додати ширатаки до фаршу. Обсмажувати, помішуючи, ще 3-4 хвилини.
Викласти в миску та подавати.