Камбала Під Винно-Вершковим Соусом

Нагріти сковороду з олією.

Змішати яйце з вершками, додати трохи солі і злегка збити (вилкою)

Рибу посолити.

Занурити рибу в муку, потім в яєчну суміш, потім знову в муку. Покласти на сковороду та посмажити. Вийняти рибу зі сковорідки в тарілку і накрити, щоб не остигала.

На цю ж сковороду влити вино, додати|добавляти| порізану цибулю і довести всю цю суміш до кипіння. Влити вершки, додати|добавляти| сіль|соль| і перець, тримати соус на вогні поки|доки| він трохи не загусне|мастило|

Викласти рибу на тарілку полити соусом і посипати петрушкою та мигдалем.