Очистити кальмари від нутрощів та хребта.
Залити тушки окропом на хвилину.
Очистити кальмари від плівки, що згорнулася і промити.
Викласти очищені тушки в киплячу воду та варити 2 хвилини. Дати охолонути.
Готові кальмари нарізати кільцями.
Відварити картоплю та нарізати кубиками.
Зварити яйця круто та нарізати.
Посолити.
Приготувати соус. У майонез викласти мед.
Додати|добавляти| лимонний сік.
Додати до соусу два види гірчиці. Перемішати соус до однорідності. Додати соус до решти інгредієнтів, перемішати.