Кальмари, Тушковані З Помідорами Та Розмарином

Почистити кальмари від нутрощів. Висушити паперовим рушником.

Збити яйце, додати до нього подрібнені в крихту тости, чорний мелений перець і сіль. Перемішати. Суміш повинна вийти досить густою.

Вивалювати молюсків у яєчному паніровці та обсмажити у сковороді з кожного боку до рум'яної кірки.

У каструлі розігріти пару ложок оливкової олії. Додати в неї різані кубиками помідори, дрібно посічений часник, лавр та листочки розмарину. Гасити 7-8 хвилин.

Потім до помідорів покласти кальмари і гасити ще 7-8 хвилин.