Кальмари Фаршировані Сиром

Ретельно промити кальмари і відчистити, потім замаринувати в оливковому маринаді (змішати в зазначених пропорціях часник і масло).

Дуже дрібно нарізати сир фету, сьомгу, очищені креветки, а також зелень. Все це старанно перемішати. Якщо маленькі креветки, можна їх залишити цілими.

Готовою масою фарширувати кальмари, викласти на заздалегідь застелену фольгою і змащене оливковою олією лист.

Випікати за температури 160 протягом 30 хвилин.

СОУС для кальмарів: підігріти вершки і додати туди натертий сир пармезан, посолити і поперчити до смаку.

На блюдо викласти кальмари (акуратно порізати їх) прикрасити цибулю-пореєм, часточками лимона та листям салату. Полити вершковим соусом і поверх невеликою кількістю соєвого соусу.