Чорна паста з камамбером
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Почистити кальмар. Далі розрізати навпіл і зробити на ньому надрізи під кутом. Головне, робити це без сильного натиску, щоб не прорізати, а потім нарізати на дрібні частини.
-
Крок 2
Часник нарізати дрібними слайсами. Потім його обсмажити на олії, далі викласти нарізаний кальмар, злегка обсмажити і додати трохи вина. Коли вино випарується наполовину, викласти 2-3 ложки вершкового масла і влити вершки.
-
Крок 3
Нарізати сир на невеликі частини і викласти в сковороду. Злегка перемішати, коли сир злегка почне танути, додати відварену пасту, сіль і свіжомелений перець за смаком.
-
Крок 4
Паста має бути аль денте. Все акуратно перемішати, щоб паста просочилася соусом і викласти в тарілку. Зверху додати трохи ікри. Найголовніше — кальмар не перетримати, щоб він залишився ніжним та соковитим.
Поживна цінність
- Калорії
- 1283 ккал
- Протеїни
- 106 г
- Жири
- 55 г
- Вуглеводи
- 80 г
