Кальмари, фаршировані овочами з крабовими паличками

Як приготувати

1. Крок 1

   Овочеву суміш потрібно взяти з рисом, підійде гавайська, довго готувати її не потрібно, досить просто розігріти, додавши за необхідності трохи води.

2. Крок 2

   Крабові палички порізати, додати в овочеву суміш і заправити 2 ложками сметани, посолити і поперчити за смаком, додати дрібно порізану зелень. Начинка готове.

3. Крок 3

   Кальмар почистити і на 1 хвилину покласти в окріп. Тушки повинні трохи зменшиться у розмірі. Можна приступати до фаршування. Для цього з одного боку скріпити кальмар зубочисткою, щільно нафарширувати та скріпити зубочисткою другий край.

4. Крок 4

   У сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити в ньому цибулю до м'якості, всипати борошно, добре переміщати. Сметану розвести водою та влити до цибулі. Зменшити вогонь та поварити соус 5–7 хвилин. Посолити і поперчити до смаку.

5. Крок 5

   У соус покласти кальмари та гасити 5–7 хвилин. Довше не потрібно – кальмари будуть гумові.

6. Крок 6

   Викласти кальмари на тарілки, полити соусом.