Картопля По-Шведськи «Крошка»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопля по-шведськи «Крошка» — це особлива теплота домашнього столу, де запашна рум'яна картопля гарно поєднується з ніжною начинкою з маринованих креветок, крабових паличок, сметани та свіжого кропу. Легка цитрусова нотка лимонного соку створює свіжий акцент, а чорна цибуля підкреслює багатство смаку. Страва доречно виглядає і у святковому, і в буденному меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії281
-
Протеїни14
-
Жири13
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Вибирайте картоплю середнього розміру з тонкою шкіркою. Начинка стане соковитішою, якщо додати трошки лимонної цедри та дати їй настоятися 10-15 хвилин. Викладаючи, формуйте акуратні гірки для апетитної подачі.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування картоплі «Крошка» в домашніх умовах. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Картоплю ретельно вимийте, обгорніть кожну бульбину у фольгу, попередньо посипавши дрібкою солі та змастивши невеликою кількістю оливкової олії.
Відправте картоплю в духовку на 1–1,5 години, доки вона повністю не приготується. Періодично перевіряйте готовність, проколюючи картоплю ножем прямо через фольгу. Якщо ніж проходить легко, не зустрічаючи опору — картопля готова.
Крабові палички дрібно наріжте впоперек волокон.
Цибулю та кріп також дрібно наріжте.
У глибокій салатниці з’єднайте крабові палички, цибулю та кріп.
Злийте розсіл з креветок і додайте їх у салат цілими.
Заправте салат сметаною та майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте лимонний сік за бажанням.
Вийміть картоплю з духовки. Готову картоплю обережно розгорніть, розріжте кожну бульбину навпіл і злегка розімніть м’якоть виделкою.
Викладіть готову картоплю на тарілки, з розрахунку одна бульбина на порцію. На кожну половинку покладіть щедру ложку начинки. За бажанням готову страву можна прикрасити креветками або кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ