Онігірі з аніме «Віднесені привидами»

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть рис, не промиваючи його надто ретельно. Я беру той, що вже розфасований у пакетики для варіння.

   

2. Крок 2

   Поки рис вариться, дрібно наріжте червону рибу. Готовий рис викладіть на тарілку й не давайте йому остигати. На стіл розстеліть плівку, а поруч поставте миску з холодною водою.

   

3. Крок 3

   Висипте сіль на плівку й зверху покладіть рис.

   

4. Крок 4

   Розрівняйте рис ложкою або руками, змоченими в мисці з водою (рис дуже-дуже липкий).

   

5. Крок 5

   Посередині розкладіть нарізану червону рибу.

   

6. Крок 6

   Близькі за смаком інгредієнти можна поєднувати, наприклад рибу та морепродукти.

   

7. Крок 7

   Складіть плівку навпіл, щоб рис закрив рибу, ніби маленький чебурек.

   

8. Крок 8

   Далі скачайте кульку, в якій сховається начинка. Якщо начинки забагато й вона не ховається в рисі, розгорніть кульку та підкладіть рису по краях.

   

9. Крок 9

   Тепер, не знімаючи плівки, руками надайте кульці форму трикутника.

   

10. Крок 10

    У наступне онігірі покладіть коктейльну креветку. Можна взяти й нарізані варені креветки або коктейльного восьминога.

    

11. Крок 11

    Зніміть плівку й ще раз акуратно обробіть онігірі змоченими руками, щоб надати їм ідеальної форми. Переклавши онігірі на блюдо, подавайте одразу, доки рис не підсох. Можна й залишити їх у плівці та подати трохи згодом. Соєвий соус для вмочування налийте в чашку — саме тому всередину онігірі сіль не додають.