Паста З Морепродуктами Та Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ця паста зачаровує ніжною комбінацією кальмарів та креветок із легким дотиком білого вина. Легкий сметанковий соус гармонійно об’єднує солодкість перцю, свіжість помідорів і яскравість лимону та зелені. Кожен шматочок наповнений морською свіжістю, об’ємними овочевими нотами та м’яким обгортанням улюблених макаронів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії567
-
Протеїни27
-
Жири5
-
Вуглеводи100
Інструкція приготування
Щоби морепродукти залишились дійсно ніжними, обсмажуйте їх не довше 5 хвилин. Якщо немає свіжої зелені, чудово замінить базилік або руккола – вони вдало підкреслять легкість соусу.
Свіжі кальмари помити, почистити від плівок, порізати смужками. Креветки почистити. Макарони відварити до готовності. Кількість продуктів взяти довільно, як найбільше подобається.
Креветки та кальмари покласти на сковороду в киплячу олію рівно на 5 хвилин. Інакше морепродукти стануть гумовими.
Свіжі помідори та солодкий перець порізати шматочками, цибуля – півкільцями, дрібно нашаткувати зелень. Через часнику видавити два зубчики часнику.
На чисту сковороду налити 100 г білого сухого вина, довести до кипіння, додати 100-150 г сметани, підготовлені овочі, видавити сік із половини лимона, посолити, поперчити. За п'ять хвилин соус готовий.
Зібрати страву: відварені макарони, зверху соус, та обсмажені морепродукти. Гілочка зелені надасть страві закінченого вигляду.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ