Кальмари, фаршировані грибами та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити яйця. Цибулю дрібно нарізати, моркву почистити і натерти на тертці, обсмажити на сковороді в невеликій кількості оливкової або олії до золотистого кольору.

2. Крок 2

   Печериці помити, дрібно нарізати і обсмажити на повільному вогні протягом 5 хвилин.

3. Крок 3

   Відварені яйця порізати, натерти сир на великій тертці.

4. Крок 4

   Кальмари попередньо помити та зняти сіру плівку, вона гірчить. Всі підготовлені інгредієнти для начинки змішайте, додайте трохи майонезу, сіль і перець і нафаршируйте кальмари. Закріпіть зубочисткою, щоб фарш не випадав.

5. Крок 5

   Викладіть нафаршировані кальмари на фольгу, змастіть їх олією та посипте дрібно нарубаною зеленню. Загорніть краї фольги щільно і запікайте в духовці близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.

6. Крок 6

   Розгорніть фольгу, вийміть кальмари та подавайте.