Кальмари, Фаршировані Грибами Та Сиром

Відварити яйця. Цибулю дрібно нарізати, моркву почистити і натерти на тертці, обсмажити на сковороді в невеликій кількості оливкової або олії до золотистого кольору.

Печериці помити, дрібно нарізати і обсмажити на повільному вогні протягом 5 хвилин.

Відварені яйця порізати, натерти сир на великій тертці.

Кальмари попередньо помити та зняти сіру плівку, вона гірчить. Всі підготовлені інгредієнти для начинки змішайте, додайте|добавляйте| трохи майонезу, сіль|соль| і перець і нафаршируйте кальмари. Закріпіть зубочисткою, щоб фарш не випадав.

Викладіть нафаршировані кальмари на фольгу, змастіть їх олією та посипте дрібно нарубаною зеленню. Загорніть краї фольги щільно і запікайте в духовці близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Розгорніть фольгу, вийміть кальмари та подавайте.