Кабачки, тушковані в пароварці

Name: Кабачки, тушковані в пароварці
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: російська кухня
Ingredients: Морква 1 штука; Спеції за смаком; Кабачки 400 г; Винний оцет за смаком

Салати
Російська кухня
17 лютого 2023 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Приготування: 35 хв
Інгредієнтів: 4
Кроків: 4

Зберегти 0

Кабачки, тушковані в пароварці, ніжно зберігають власну соковитість та легкість. Поєднання молодої моркви й делікатних спецій витончує смак, а крапля винного оцту додає приємної свіжості. Охолоджений салат розкриває багатство природних ароматів та дарує відчуття домашнього затишку. Час настоятися лише підсилює гармонійність страви.

Інгредієнти

2 порції

Морква 1 штука
Спеції за смаком
Кабачки 400 г
Винний оцет за смаком

Як приготувати

Порада

Для яскравішого смаку додайте кілька листочків свіжої м’яти або базиліку після приготування. Якщо кабачки молоді, залиште шкірку — вона зберігає текстуру та вітаміни. Оцет краще додавати наприкінці — так смак салату стане гармонійнішим.

Крок 1

Кабачки та моркву помити. Кабачки можна очистити від шкірки, можна залишити із нею. Моркву обов'язково почистити, видалити хвостик.
Крок 2

Розрізати кабачок навпіл, половинки ще раз навпіл, далі різати поперек, щоб вийшло чверті кружечків. Моркву або натерти на тертці або перемолоти в блендері.
Крок 3

Перекласти в ємність пароварки (ту, що без дірочок на дні). Перешкодити, додати спеції та оцет до смаку, перемішати знову.
Крок 4

Накрити кришкою, поставити готуватись на . Після приготування перекласти у ємність для зберігання. Дати настоятися. Чим більше часу мине — тим смачнішою буде страва.