Іспанська Паелья З Морепродуктами

Рибу нарізати, покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння, зняти з піни, температуру зменшити, покласти цибулину, лаврушку і перець, варити бульйон до готовності. Потім бульйон процідити.

На плиту поставити сковороду для паельї, влити олію.

Обсмажити креветки, потім перекласти на тарілку.

Потім обсмажити морський коктейль і також перекласти на тарілку.

У ароматному маслі, що вийшло, обсмажити дрібно нарізані помідори і обсмажити кілька хвилин.

Всипати рис.

Додати паприку та перемішати.

Влити бульйон - 2 склянки.

Всипати спеції для паельї, перемішати.

Томити до готовності рису. За 5 хвилин до готовності викласти мідії, морепродукти, креветки.