Іспанська паелья з морепродуктами

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу нарізати, покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння, зняти з піни, температуру зменшити, покласти цибулину, лаврушку і перець, варити бульйон до готовності. Потім бульйон процідити.

2. Крок 2

   На плиту поставити сковороду для паельї, влити олію.

3. Крок 3

   Обсмажити креветки, потім перекласти на тарілку.

4. Крок 4

   Потім обсмажити морський коктейль і також перекласти на тарілку.

5. Крок 5

   У ароматному маслі, що вийшло, обсмажити дрібно нарізані помідори і обсмажити кілька хвилин.

6. Крок 6

   Всипати рис.

7. Крок 7

   Додати паприку та перемішати.

8. Крок 8

   Влити бульйон - 2 склянки.

9. Крок 9

   Всипати спеції для паельї, перемішати.

10. Крок 10

    Томити до готовності рису. За 5 хвилин до готовності викласти мідії, морепродукти, креветки.