Підготувати інгредієнти.
Влити в ємність томатний соус.
Додати чилі-соус.
Потім додати дижонську гірчицю.
Приправити прованськими травами.
Додати приправу для птиці та сіль.
Видавити через прес часточку часнику.
Ретельно перемішати соус.
Підготувати форму для випікання. Один кінець рукава міцно перев'язати.
Птах перекласти в рукав для запікання і добре змастити соусом.
Зав'язати рукав із іншого кінця.
Відправити філе у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Через півгодини викласти у глибоку тарілку.