Індичка на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати паприку, куркуму, коріандр, кардамон, перець та сіль. Додати трохи олії і перемішати, щоб вийшла паста.

   

2. Крок 2

   Філе індички нарізати на стейки завтовшки близько сантиметра.

   

3. Крок 3

   Змастити стейки пряною сумішшю з усіх боків і залишити на 10-15 хвилин|мінути|.

   

4. Крок 4

   На сковороді розігріти олію на сильному вогні.

   

5. Крок 5

   Викласти стейки з індички на сковороду і обсмажити до рум'яної скоринки з обох боків по 2-3 хвилини.

   

6. Крок 6

   Зменшити вогонь, накрити кришкою і смажити ще 7-8 хвилин до готовності м'яса. Щоб перевірити готовність, надрізати стейк – з нього має текти прозорий сік.