Індичка з соусом «Руайоналезо»

Як приготувати

1. Крок 1

   Візьміть індичку.

2. Крок 2

   Розморозити. Через деякий час обдайте в теплій воді і ретельно промийте.

3. Крок 3

   Розріжте її на великі шматки.

4. Крок 4

   Потім поставте сковороду на плиту та налийте оливкової олії. Після того, як сковорода з маслом Розколеться, починайте на повільному вогні обсмажувати з двох сторін індичку (але не до кінця).

5. Крок 5

   Далі вичавте сік з лимона на індичку і через 3 хвилини додайте біле сухе ігристе вино.

6. Крок 6

   Дайте їй трохи обсмажити.

7. Крок 7

   Під час того, поки м'ясо смажиться, починаємо готувати соус.

8. Крок 8

   Беремо тарілку і накладаємо сметану, дрібно порізаний часник, трохи солі, перцю.

9. Крок 9

   Далі беремо курячі грудки і починаємо її перемелювати на м'ясорубці. Так, щоб вона стала схожою на кашу.

10. Крок 10

    Потім додаємо її до сметани з часником і перемішуємо.

11. Крок 11

    .Далі в цей соус обволікаємо індичку, щоб вона була повністю вкрита ним.

12. Крок 12

    Потім покриваємо її тертим сиром фета і запікаємо буквально на 7 хвилин в духовку. Коли індичка стане повністю підсмажена та соковита, то можна витягувати. Після цього дати їй охолонути.

13. Крок 13

    Нарізати помідори чері, прикрасити індичку і додати трохи базиліка.