Індичка З Соусом «Руайоналезо»

Візьміть індичку.

Розморозити. Через деякий час обдайте в теплій воді і ретельно промийте.

Розріжте її на великі шматки.

Потім поставте сковороду на плиту та налийте оливкової олії. Після того, як сковорода з маслом Розколеться, починайте на повільному вогні обсмажувати з двох сторін індичку (але не до кінця).

Далі вичавте сік з лимона на індичку і через 3 хвилини додайте біле сухе ігристе вино.

Дайте їй трохи обсмажити.

Під час того, поки м'ясо смажиться, починаємо готувати соус.

Беремо тарілку і накладаємо сметану, дрібно порізаний часник, трохи солі, перцю.

Далі беремо курячі грудки і починаємо її перемелювати на м'ясорубці. Так, щоб вона стала схожою на кашу.

Потім додаємо її до сметани з часником і перемішуємо.

.Далі в цей соус обволікаємо індичку, щоб вона була повністю вкрита ним.

Потім покриваємо її тертим сиром фета і запікаємо буквально на 7 хвилин в духовку. Коли індичка стане повністю підсмажена та соковита, то можна витягувати. Після цього дати їй охолонути.

Нарізати помідори чері, прикрасити індичку і додати трохи базиліка.