Індичка З Овочами У Густому Соусі

Філе індички нарізати на шматочки середнього розміру. Обсмажити на сильному вогні в невеликій кількості олії до золотистої скоринки.

Зменшити вогонь і додати дрібно нарізані овочі з інтервалом у 5 хвилин у наступному порядку: цибуля, морква, болгарський перець, помідор. Поперчити.

Гасити під кришкою, а в цей час замішати соус: змішати всі рідкі інгредієнти (оцет, соєвий соус, соус теріяки, кетчуп), додати сіль і цукор, перемішати, тонким цівком всипати борошно, помішуючи, щоб не утворилося грудок.

Вилити суміш на сковорідку до індички і випарювати, доки соус не загусне.