Імбирний гарбузовий суп на кокосовому молоці

Як приготувати

1. Крок 1

   Роздавити імбир кухарським ножем.

   

2. Крок 2

   Так само розчавити часник.

   

3. Крок 3

   Крупно нарізати цибулю.

   

4. Крок 4

   Надіслати цибулю, часник та імбир у розігріте в каструлі олію.

   

5. Крок 5

   Через 3 хвилини додати каррі та перемішати.

   

6. Крок 6

   Додати крупно нарізаний гарбуз і залити водою.

   

7. Крок 7

   Додати крупно нарізану моркву.

   

8. Крок 8

   Додати перець чилі.

   

9. Крок 9

   Додати подрібнений чорний перець, перемішати і варити 18 хвилин.

   

10. Крок 10

    Наприкінці додати сіль.

    

11. Крок 11

    Збити занурювальним блендером до однорідної консистенції.

    

12. Крок 12

    Потім додати кокосове молоко у каструлю.

    

13. Крок 13

    Перемішати та прогріти ще близько 3–4 хвилин на середньому вогні.