Хрумкий Салат З Гарбузом І Буряковим Листям
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цей легкий салат зачаровує грою осінніх барв і текстур. Хрусткі шматочки сирого гарбуза, свіжість бурякового бадилля та ендівію тонко переплітаються з ароматними травами й освіжаючою руколою. Делікатний лимонно-м’ятний дресинг додає сонячної кислинки, а зерна граната підкреслюють святковий настрій страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії333
-
Протеїни7
-
Жири28
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Спробуйте нарізати гарбуз дуже тонко — стружкою або за допомогою овочечистки. Так він збереже приємний хруст і швидко вбере аромат заправки. Лише крупні листки бурякового бадилля варто порвати на менші шматочки.
Рукколу та бурякове листя порвати руками.
Спаржу, маленький цикорій, половину довгого огірка та сирий гарбуз нарізати.
Кинзу та базилік дрібно нарізати.
Все змішати разом.
Лимонний сік змішати з дрібно нарубаною м'ятою та олією з виноградних кісточок і заправити салат.
За бажанням додати жменю зерен граната.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ