Холодний огірковий суп із грецьким йогуртом
Холодний огірковий суп із грецьким йогуртом — це справжня літня насолода. Вона поєднує свіжість молодого шпинату, пікантність черемші та аромат м’яти. Огірки дарують легкість, а ніжний йогурт надає оксамитової текстури. Яскрава зелень і тонкий присмак кропу створюють гармонійну композицію, яка освіжає і радує кожною ложкою.
Як приготувати
Порада
Щоб суп був особливо ніжним, використовуйте лише молоді огірки без насіння. Перед подачею додайте кілька листочків свіжої м’яти і трохи цедри лимона для яскравого аромату.
-
Крок 1
Огірки довільно нарізати.
-
Крок 2
Порубати всю зелень, скласти в склянку блендера, посолити і збити в пасту.
-
Крок 3
Суміш, що вийшла, зміщувати з огірками і збити до однорідності.
-
Крок 4
Додати йогурт та ще раз збити. Подавати охолодженим.
Поживна цінність
- Калорії
- 108 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 13 г
