Сочевиця зі шпинатом та зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть сочевицю згідно з інструкцією на упаковці.

2. Крок 2

   У великому сотейнику нагрійте воду і помістіть у неї промите листя шпинату на 30 секунд.

3. Крок 3

   Видаліть зайву вологу зі шпинату за допомогою сушіння для зелені.

4. Крок 4

   Кумін прогрійте на сухій сковороді та подрібніть у ступці.

5. Крок 5

   Нагрійте сковороду на середньому вогні і пасеруйте дрібно нарізану цибулю разом із сіллю та перцем.

6. Крок 6

   Крупно наріжте шпинат і додайте його до цибулі, коли цибуля поміняє забарвлення на золотисту і обсмажуйте близько 1 хвилини, після чого додайте сочевицю.

7. Крок 7

   Обсмажуйте близько 10 хвилин на дрібному вогні, постійно помішуючи.

8. Крок 8

   Перед подачею вичавте сік половини лимона і посипте дрібно нарізаною зеленню базиліка та м'яти.